Tetakukh Kuliner Khas Bumi Sada Kata
SELINTAS bentuknya menyerupai buah kapuk tua. Dengan kulit kehitaman, pada bagian ujung terdapat isian berwarna putih yang meluber. Kudapan ini adalah ”Tetakukh”. Kuliner khas dari bumi Sada Kata. Tetakukh, sajian berisi beras ketan dicampur pati santan, kemudian dikukus dengan kantong semar. Rasanya gurih, cepat membuat penikmatnya kenyang. Tetakukh sebenarnya merupakan kudapan biasa yang mudah dibuat oleh siapa […]
Krabe Janeng Cemilan Aceh yang Terlupakan
BANDA ACEH – Boh Janeng, begitulah masyarakat Aceh menyebut nama buah yang satu ini. Janeng masuk dalam kategori umbi-umbian, memiliki nama latin Dioscorea Hispida Dennst. Dalam bahasa Indonesia, janeng disebut Ubi Iwi atau Ubi Racun. Bentuknya tak jauh berbeda dari ubi jalar, berkulit kream kecoklatan, dagingnya juga padat berwarna putih bersih. Boh janeng atau buah janeng […]
Lezatnya Masakan Manok Boh Kulu Khas Sabang
SABANG – Ayam Kulu (Manok Boh Kulu) merupakan kuliner khas Sabang yang berbahan dasar buah kluwih. Masakan ini biasanya disajikan ketika acara penyambutan tamu maupun ajang promosi kepada wisatawan. Di Sabang, buah kluwih mudah ditemui dan bisa dipetik langsung dari pohonnya tanpa harus dibeli. Penasaran dengan cita rasa masakan yang satu ini? Cita rasa Manok […]
Kanji Rumbi, Kuliner Khas Aceh Kaya Khasiat
BANDA ACEH – Kanji rumbi adalah makanan khas Aceh yang selalu hadir saat bulan suci Ramadhan. Kuliner sekilas mirip dengan bubur ayam ini, hingga kini masih menjadi salah satu takjil primadona di kalangan masyarakat Aceh. Selama bulan Ramadhan, masjid-masjid di Aceh banyak menyediakan kanji rumbi dan dibagikan secara gratis kepada para pengunjung sebagai menu saat […]
Sambai Oen Peugaga, Menu Berbuka Khas Aceh
SAMBAI Oen Peugaga atau sambal daun pegagan merupakan kuliner khas Aceh. Penganan ini biasanya sebagai menu berbuka puasa dan hanya ditemui saat bulan Ramadhan saja. Selain daun pegagan, pembuatan sambal yang menyerupai urap ini dicampur dengan 44 macam dedaunan diantaranya daun tapak lembar, kemangi, jambu, mangga, ubi-ubian, dan beberapa kelopak bunga seperti bunga kana merah. […]
Gurihnya Lokan Badaruk Kuliner Khas Asal Singkil
SINGKIL — Aceh Singkil memiliki kuliner unik yang terbuat dari olahan lokan atau sejenis kerang yang hidup di bantaran sungai rawa singkil. Makanan itu ialah Lokan Badaruk (Lokan Crispy). Lokan termasuk salah satu spesies kerang lumpur, yang banyak hidup di daerah pesisir. Bedanya dengan kerang, ukuran lokan sedikit lebih besar dan berdaging lebih tebal. Rata-rata […]
7 Rekomendasi Pasar Takjil Populer di Banda Aceh, Murah dan Enak
WAKTU berbuka puasa di bulan Ramadhan menjadi hal yang paling dinanti. Apalagi, tubuh memang butuh energi setelah berpuasa hampir 14 jam. Selama puasa, ngabuburit menjadi kegiatan paling ditunggu-tunggu. Sambil menunggu berbuka, umumnya masyarakat berburu aneka takjil murah dan enak. Kegiatan ini pun menjadi suatu kesenangan tersendiri. Tak heran, pada bulan yang penuh berkah ini banyak […]
