SELAIN terkenal dengan Mie Aceh, Ayam Tangkap, hingga Kopi Gayo, Aceh juga memiliki beragam kue tradisional yang kaya rasa dan sarat makna budaya. Kue-kue ini biasanya hadir dalam berbagai acara penting, mulai dari kenduri, hari besar keagamaan, hingga jamuan untuk tamu.
Rasanya yang unik, teksturnya yang beragam, serta proses pembuatannya yang masih mempertahankan cara tradisional membuat kue Aceh memiliki daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
Bagi Anda yang sedang berlibur ke Aceh bersama keluarga, mencicipi kue tradisional bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Berikut beberapa kue khas Aceh yang wajib dicoba.
1. Timphan
Timphan adalah kue tradisional paling ikonik di Aceh. Dibungkus daun pisang, kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur santan, lalu diberi isi berupa srikaya atau kelapa parut manis. Teksturnya lembut dan legit, membuatnya cocok disantap sebagai camilan sore bersama teh atau kopi. Timphan biasanya selalu hadir saat Lebaran di Aceh.
2. Boh Rom-Rom
Kue yang satu ini mirip dengan onde-onde, namun berukuran lebih kecil. Boh Rom-Rom terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair di dalamnya.
Saat digigit, gula merah akan meleleh dan memberikan sensasi manis yang khas. Kudapan ini sering menjadi favorit anak-anak maupun orang dewasa.
3. Kue Bhoi
Kue tradisional berbentuk ikan ini sering disebut sebagai “bolu Aceh”. Kue Bhoi terbuat dari campuran telur, gula, dan tepung yang dipanggang hingga menghasilkan tekstur lembut dengan aroma harum. Dahulu, kue ini sering dijadikan oleh-oleh atau suguhan untuk tamu penting.
4. Adee Meureudu
Adee adalah kue khas dari Pidie Jaya yang terbuat dari tepung terigu, santan, gula, dan telur. Teksturnya lembut, mirip dengan brownies tradisional, namun dengan cita rasa gurih dan manis yang khas. Adee sering dijadikan buah tangan oleh wisatawan yang berkunjung ke Aceh.
5. Keukarah
Keukarah adalah kue tradisional yang berbentuk menyerupai sangkar burung. Terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dengan teknik khusus, kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis gurih. Keukarah kerap disajikan dalam acara adat maupun pesta pernikahan.
6. Kue Seupet
Kue Seupet adalah camilan khas Aceh yang mirip dengan kue semprong. Terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, lalu digulung tipis saat masih panas. Kue ini renyah dan manis, sangat cocok untuk teman minum kopi atau teh. (ASG)
