ACEH dikenal bukan hanya dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggugah selera. Saat berkunjung ke Tanah Rencong, pengalaman wisata Anda tak akan lengkap tanpa menikmati sajian pagi khas Aceh yang kaya rasa dan penuh aroma rempah.
Makanan pagi di Aceh bukan sekadar pengganjal perut sebelum memulai aktivitas, melainkan juga bagian dari tradisi yang diwariskan turun-temurun. Dari warung kopi yang selalu ramai hingga kios kaki lima di pinggir jalan, kuliner pagi di Aceh menyajikan kehangatan dan keramahan masyarakatnya.
Berikut beberapa kuliner pagi yang wajib Anda coba saat berlibur ke Aceh:
1. Nasi Gurih Aceh
Nasi gurih menjadi menu sarapan paling populer di Aceh. Hidangan ini berupa nasi yang dimasak dengan santan, disajikan bersama lauk seperti telur balado, ikan kering, mie goreng, atau sambal khas Aceh. Rasanya gurih, pedas, dan harum rempah membuatnya cocok dinikmati bersama segelas kopi sanger.
2. Mie Aceh Rebus
Meskipun lebih dikenal sebagai makanan siang atau malam, mie Aceh juga sering menjadi pilihan sarapan. Disajikan dengan kuah kental penuh rempah, mie kuning tebal ini biasanya dipadukan dengan daging sapi, kambing, atau seafood. Kuah hangatnya sangat pas untuk memulai hari.
3. Lontong Sayur Aceh
Bagi yang mencari sarapan ringan namun mengenyangkan, lontong sayur khas Aceh bisa menjadi pilihan. Lontong dipotong-potong, disiram kuah santan berisi sayur, tempe, dan terkadang ditambah lauk ikan. Rasanya gurih dengan sentuhan pedas yang khas.
4. Kopi Sanger
Tidak lengkap sarapan di Aceh tanpa menyeruput kopi sanger. Minuman ini merupakan kopi robusta atau arabika Aceh yang dicampur susu kental manis dengan takaran pas sehingga tidak terlalu manis. Kopi sanger menjadi teman setia sarapan masyarakat Aceh, baik di warung kopi maupun di rumah. (ASG)
